７月末。息子たちの友達を招待し、ＢＢＱ大会を開いた。中学の息子の誕生日のお祝いが主な目的だ。それに加え高校生の息子たちも参入表明。結果的に中学生１０名、高校生３名、合計１３名が参加する事になった。計画当初、高校生の方の参加者が１００名クラスになると聞かされた時には、

「焼く場所と準備はするけど、食べ物は自分達で用意しろよ（怒）！！！。」

それは話が大きくなり過ぎたので全力で阻止。主役はあくまでも弟の方なんだから。

ところでこいつら、どれだけ喰うの？

どれだけ喰うの？喰われるの？。お食べになられるの？。育ち盛りの食欲がさっぱり分からず材料調達から頭を抱えた。それに付随して、避けては通れない経費の問題も絡んでくるしねぇ～。

何はともあれ、経費削減対策から

ＢＢＱに対する予算から未知数だったものの、腹一杯喰わせてやりたいのも親心。だからと言って、オールモーモー（牛肉）では無理。絶対無理。ボクの財布の中に穴が空いても賄い切れない。そこで考え出したのが「焼き鳥パーティ」。

野菜と鶏肉などを交互に交えれば、かなり予算が軽減される筈。しかも、肉ばかりを喰われる可能性も極めて低い。正直なところ、この時点で完璧な計画だと自画自賛した。ところが当日、この焼き鳥が仇となる。

経費削減は大成功！

食材を準備する中、決して譲歩してならないのは焼き肉のタレ。これをケチってしまうと全てが台無し。という事で、ボクが選んだ焼き肉のタレは金龍という銘柄。お値段は少々お高いが、味はお墨付き。マジで旨いタレなのでオススメ。

鶏肉はもも肉をブロックで購入。焼き鳥には胸肉じゃなくてもも肉が合う。そして鳥皮とレバーも付け加えた。あとは豚のブロック肉と牛肉は気持ち程度に抑えた。買い物をしながらやっぱり牛肉は高いなぁ～・・・そう実感した。

野菜はネギとアスパラガスを主体にし、アクセントとしてウィンナーソーセージは思いっ切り用意。万が一焼き鳥が不評でもウィンナーは受け入れて貰える気がしたからだ。さらに、炭水化物として焼きそばとうどん玉を準備した。

更にまさかの食パン。炭火で食パンを焼くと美味しいのです。その上にバターをたっぷりと付けて牛乳で流し込むと幸せを感じられます。（あくまでも食パンは個人的な意見。）

食材の最後の止めとして「玉子」。その場で目玉焼きにして焼きそばの上に乗せればゴージャスに見える。何よりも玉子は安い！。

他にジュース類などを含めても、実際に支払ったお金は１万円程度。一人当たりに換算すると８００円を切っていた。

結果的に育ち盛りの胃袋を十分満たすことが出来たので、非常にリーズナブルなお買い物だったと思う。ただ・・・。

安く付いたが、焼き鳥の準備は地獄

焼き鳥の案はお金の面では大正解だと思う。実際問題として、次回もこの案で考えている。

そんなボクにとって、大きな敗因は焼き鳥を作るための準備に必要な労力（体力）を計算に入れていなかった事だ。ハッキリ言って、焼き鳥の準備には体力を相当奪われます。

焼き鳥の準備の手順としてまず、肉と野菜を水で洗う事から始まる。

その前に、ＢＢＱ上で借りる道具は、全て一度洗い直す必要がある。兎に角、最初の一時間は洗って、洗って、洗う必要があるのだ。全ての洗う作業が終わった後、ウィンナーなどを含めて適当な大きさに切り分ける作業に入る。

串に刺す手間は増えるものの、小さく切り分けた方が火の通りが早いのでオススメ。だがこの時、面倒くささも加わって大きめに切ってしまった。この点は失敗だったと反省している。

作業量に加えてＢＢＱでは作業スピードを要求される。野外施設はメチャクチャ暑い。それゆえに、これらの作業を猛スピードでクリアしなければならない。万が一にも食中毒でも起こしたら大変だ。野外での調理は責任重大なのです。

食べるの早っ！！！めっちゃ早っ！！！

子供たちの食べる速度が予想以上に速く、焼き鳥を作るペースもオーバーワークぎみとなり、宴も終わる頃にはもうね、ヘトヘトのフラフラ。この疲れ、例えるとすれば、小学校の頃、一日中プールで遊んだ帰り道のような感じ。若い頃なら、これも心地の良い疲れという表現になるのだろう。しかし今回は老体に鞭を打つ結果になってしまった。あろう事か３日間も疲れが残るなんて、いったい誰が予想しただろう。これも大きな反省材料だ。

まとめ

後で子供にＢＢＱ大会感想を聞いてみると、総合的にＢＢＱは成功だったようだ。またやって欲しいとの要望もあったので、来年もＢＢＱをやってみようと思う。（実際にはその１０日後に家族でＢＢＱをやってしまった。）

そこで、来年のためのBBQ準備計画を覚え書き。

• 食材はＢＢＱ前日に購入
• 焼き鳥は家作って冷凍
• 食材はクーラーボックスに入れて持っていく
• コーラーやお茶も予め冷凍
• ジャガイモなどの炭水化物系メニューを追加
• その場で作れるポップコーンも用意する
• 冷凍ピザや冷凍ぎょうざも欲しいところ
• アシスタントが欲しいなぁ

来年はこんな感じでやってみようと思います。さて、来年は何人集まるのかな？。どうせなら１００人でやっても面白いと思う。ブログネタにもなるしね（笑）。